ウィスキーの中でも、ひとつの樽からつくられるシングルカスク。先日、15年ものをいただく機会がありました。強いアルコール濃度からくる喉を駆け抜ける熱さと、口から鼻に抜けていく香り。今まで味わったことのない経験をさせてもらいました。こういう酒をバーで楽しむことができるのがオトナですかね。今年の目標にしようかな。