おばんざいのあるお店でめぐりあった、最強の組み合わせ。サバ味噌と、ゆず焼酎「ゆず小町」。

サバ味噌って、ゆずの皮が添えてあったりしない？ イメージだけかなあ。なんとなく、サバ味噌とかんきつ系って、合いそうな気がしたんですね。

メニューを見たら、ゆず焼酎があった。じゃ、このふたつを合わせたらいいんじゃないか、と思ってオーダー。

結果、合いましたねえ。味噌の風味とゆずの香りのマッチング。酒も肴も、どんどん進む。

こういうの、サッと作れればいいんだけどなあ。